用料

鸡的腰内肉2条日式照烧烤肉酱适量洋葱适量红、黄甜椒适量

十分钟~烤鸡(腰内)肉串的做法

步骤1:先来认识谁是鸡的腰内肉？1号选手=腰内肉，2号选手=鸡胸肉。每一边的鸡胸肉内侧都可以依鸡肉纤维轻易分出来一长条腰内肉。

步骤2:腰内鸡肉切块状与日式照烧烤肉酱(或是其他喜好)拌匀稍醃。

步骤3:利用醃渍的时间将洋葱、甜椒等洗净切块状。

步骤4:干锅(模拟炭火烤肉，所以不加油^^)烧热，转中火下洋葱边拌边烧至略为软化(边边有点儿金黄出现)。

步骤5:转大火下红、黄甜椒，快速翻炒受热一下，至个人喜好的熟度后全部盛出。

步骤6:转中小火，下鸡肉两面煎熟即可起锅。用竹签排列串起即可上桌。

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