用料

深海鱼２条树子2大匙姜3-4片葱2支米酒１大匙树子汁3大匙

树子清蒸深海鱼的做法

步骤1:备齐所有材料，葱和姜切丝，备用。

步骤2:先从靠近鱼背的地方切一刀。

步骤3:两面都要切喔。

步骤4:鱼就能立起。

步骤5:蒸锅煮水至完全沸腾。水要多，火要大至水大滚再将鱼放入蒸锅中。

步骤6:大火蒸８分钟。如果不确定有没有熟的话可以用筷子插鱼身最厚的地方,拔起来有热就代表熟了,如果插不进去就代表还要在蒸......。

步骤7:蒸好将蒸盘取出，倒掉盘中的汤汁。将葱丝姜丝舖上鱼身，淋上树子(含汤汁）及米酒，放进蒸锅中以大火蒸２分钟即可

步骤8:准备享用囉^^

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