椒盐排骨是也

姜末1小匙蒜末1小匙酱油1小匙米酒1小匙

步骤1:首先我们要先让排骨浸醃料醃个30分钟左右。醃料准备材料如下:姜末1小匙蒜末1小匙(我是用蒜粉代替)酱油1小匙米酒1小匙再来给它按摩一下，先甘后苦，我们就可以去准备热油锅了。

步骤2:30分钟很快的就过去了，再来我们拿地瓜粉，开始裹粉囉

步骤3:将每一块排骨全均匀裹上粉。

步骤4:嘶.....逼逼波波，听到那种清脆的油炸声感觉真是良好。用小火炸约3～4分钟，再改用大火炸约1分钟后捞起沥干油脂

步骤5:捞起沥干油脂

步骤6:另起一锅，热锅后放入所有调味料调味料材料如下:盐1小匙黑胡椒粒1小匙胡椒粉1小匙

步骤7:使用中火略炒几下即可。

步骤8:起锅，完成。