比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
豆渣1/2份(约160g)猪绞肉300g洋葱1/2颗切碎香菇2朵,泡水切碎【醃料】麻油适量【醃料】盐适量【醃料】胡椒适量【醃料】太白粉适量【汤底】香菇3朵,泡水切条【汤底】虾米适量,先泡水【汤底】高丽菜依各人喜好
豆渣狮子头炖高丽菜的做法
步骤1:用豆浆机作豆浆,用滤网滤渣后、取半份的豆渣
步骤2:将豆渣、绞肉、切碎的洋葱跟香菇、以及醃料全部混合
步骤3:可戴上塑胶手套或是塑胶袋搅拌,一方面避免弄脏手、一方面可帮助狮子头塑型
步骤4:将豆渣狮子头放入气炸锅,用180度炸8-10分钟
步骤5:用气炸锅炸的狮子头,表面金黄酥脆、但一点都不油腻
步骤6:把炸好的豆渣狮子头、放入已熬煮一段时间的汤底继续炖(我是用紫砂煲、选快速汤模式)
步骤7:熬煮2小时后,好喝又健康的豆渣狮子头炖高丽菜就完成了