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用料
干燥牛肝菌20g,洋葱1/4颗,大蒜2瓣,干辣椒1/2t,ParmesanCheese30g,奶油1T,干燥巴西里适量,义大利面1人份,盐适量
牛肝菌义大利面的做法
1、义大利面先依包装上指示减1-2分钟煮熟备用
2、牛肝菌以温水泡开备用
3、蒜头切薄片，洋葱切细丁备用
4、热锅后先取1/2的奶油，将蒜片煎至微微金黄色
5、再放入剩下的1/2奶油与洋葱细丁炒出香气，并呈现半透明状
6、撒上干辣椒稍稍翻炒后，放入牛肝菌，炒出香气后再将泡牛肝菌的水也加入锅中，并以小火煮滚
7、放入义大利面与ParmesanCheese，以夹子翻搅，使Cheese均匀融化并沾附于义大利面上后即可起锅
8、上桌前撒上新鲜或干燥巴西里叶