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用料
鸡腿肉（去骨）约200g西洋芹2支马铃薯（带皮）一颗圣女番茄2.3颗蔓越莓酱10CC美乃滋10CC水10CC健康黄金玄米油适量香蒜粉适量综合香料适量黑胡椒适量
乡村蔬菜烤鸡腿的做法
步骤1:鸡腿肉用玄米油+胡椒+香蒜粉+香料+少许酱油醃过
步骤2:起锅淋上少许玄米油
步骤3:将鸡皮朝下煎香
步骤4:翻面再将肉煎约3分钟
步骤5:.西芹切段，削去的萝卜皮（增添烤鸡时的蔬菜香味）炸过的带皮马铃薯放入铁盘，再淋上一点点玄米油，进烤箱，上火180，烤20分钟（用刀子试一下鸡肉的熟度，完全穿过就可以出炉囉）
步骤6:考完鸡后会有一点肉汁，要留下来
步骤7:鸡肉摆好盘，淋上烤鸡的肉汁
步骤8:江蔓越莓酱汁妆点盘子
步骤9:蔬菜摆好盘加上一棵酸桔完成上菜^^烤鸡单吃就很好吃，也可以沾点蔓越莓酱汁有不一样的浓郁风味，或是淋点酸桔也很清爽喔。