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咖啡冻

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用料

即溶咖啡粉30g,咖啡糖30g,水1500g,红砂糖60g,吉利丁24g

咖啡冻的做法

1、吉利丁泡冰块水软化

2、水煮沸熄火,加入咖啡粉、红砂糖、咖啡糖搅拌至完全溶化

3、加入吉利丁搅拌至融化

4、待稍凉后,盛于容器至冰箱冷藏至少5小时

5、食用时加入鲜奶油增加口感


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