用料

大的土豆一个、鸡蛋两个、面粉、小葱、盐、胡椒粉、水，油

土豆丝煎饼的做法

1.把土豆洗净去皮切细丝，泡冷水盆中备用，小葱切葱花；

2.土豆沥干水放面盆中，把鸡蛋磕入，放葱花、面粉、盐、胡椒粉和适量水，搅拌均匀成比较稠的糊状；

3.锅中放入一勺油，大火烧热后关成中小火，舀一勺糊入锅，用锅铲将其压成饼状进行煎制；

4.一面定型了之后再翻面，两面都成金黄色即可沥油出锅；

5.一个成型了之后就可以再同时煎下一个，油不够了就再添加点，直至把所有面糊都用完；

6.搭配番茄沙司更好吃哦。

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