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腌龙利鱼片250g，酸菜叶100g，葱姜蒜60g，泡姜30g，小米辣段20g
1、蒜切成片，酸菜用自来水冲洗10分钟，挤干水分待用；
2、锅中放30g油（约两汤匙）烧热，放入泡姜、小米辣、蒜片、酸菜叶和花椒，炒出香味，放入500g水烧滚3分钟；
3、将龙利鱼片一片片放入锅中，改小火煮沸至龙利鱼熟，加入鲜汤汁，拌匀出锅。
