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绢豆腐350g，肉泥50g，葱姜蒜60g，麻婆豆腐酱80g
1、豆腐切成1.5-2cm的块待用，葱段切成葱花待用；
2、锅中放入50g油（约三至四汤匙油），放入肉泥炒香，加入麻婆豆腐酱和150g水，加入豆腐，轻轻拨动后，中小火收汁至汁水粘稠，装盘，撒上葱花。
