用料

羊肉营养丰富,冬天吃羊肉益气补虚,补血助阳,促进血液循环,增强御寒能力,尤其适合身体阴虚的人吃。

烤羊肉的用料越简单越可以吃出肉的原味和鲜嫩。

羊肉

酱油膏

黄姜粉（可以用姜汁替代）

五香粉

黑胡椒粉

料酒

叉烧羊肉的做法

1.羊肉切成手掌大小

2.将酱油膏，黄姜粉，五香粉，黑胡椒粉，和料酒拌入羊肉，腌制一个晚上

3.要烤羊肉的前1小时将腌制隔夜的羊肉从冰箱取出，回温！

4.烤箱设定280度F，烤一小时，然后烤箱转成上火（Broil），羊肉两面小火各烤10分钟，

5.烤好的羊肉静至10分钟，切片，吃起来没有羊肉臊味，肉，多汁鲜嫩，拌饭吃^_^真香！

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