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主料：去头鲜虾
辅料：葱姜蒜末、椒盐、料酒
1.葱姜蒜末爆锅，出香味后放入鲜虾煎炸。
2.煎至皮脆后倒入适量料酒去腥。
3.依个人口味放入椒盐，翻炒均匀出锅。
可以用整只虾，只是本人不吃虾头，所以去掉了。不过虾头里有不好的东西，还是去掉为好。
