高大上版番茄饭

大米200g、番茄一个、香肠2根、培根2片、豌豆50g、甜玉米50g、胡萝卜50g、土豆半个、洋葱1/4个、油30ml、酱油10ml、黑胡椒粉1g、帕玛臣芝士少许、盐少许、清水适量

1.大米淘洗干净，胡萝卜和土豆分别去皮切成小粒，洋葱切丁，香肠和培根切小丁，番茄洗净去蒂；

2.大米放入锅中，加入比平时煮饭稍微少一点的水量，放入盐搅匀，放入香肠、培根、青豆、甜玉米、胡萝卜、土豆和洋葱；

3.中间放一个番茄，淋上油，撒上黑胡椒粉，盖上锅盖，中火烧开转小火煮15分钟，关火再焖10分钟；（用电饭锅来煮就直接按下煮饭开关就可以了，因为我想吃锅巴，所以用铁锅来烧)；

4.打开锅盖，淋上酱油，撒上帕玛臣芝士，用勺子捣碎番茄跟米饭拌匀即可。

**煮饭的水量要比平时稍微少一点，因为番茄会有水分。如果你喜欢番茄汁多一些还可以增加番茄的用量。

**做番茄焖饭可以用电饭煲和砂锅来煮，用电饭锅只要按下煮饭按键，按正常做饭程序即可，如果是用电压力锅也是如此，用正常的煮干饭档来操作即可。跳闸不急着打开锅盖，让米饭在锅里继续焖上15分钟会更好吃。

**如果没有那么多材料，也可以做得简单一些，少其中哪样都可以。但是香肠最好不要少。香肠和培根是我喜欢的食材，你也可以根据喜好加入海鲜和其它肉类进去，做出适合自己口味的番茄饭哦。