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玉子豆腐3条,鸡肉50g,蒜头3瓣,红辣椒1条
酱汁:蚝油1汤匙,盐1/2茶匙,生抽1/2汤匙,糖1/2茶匙,粟粉1茶匙,水1汤匙,胡椒粉少许(混合)
1、鸡肉切丁,加少许盐、糖、麻油、粟粉腌片刻。
2、蒜头和辣椒切幼。
3、锅里放少许油煎香豆腐,取出摆碟。
4、锅里留底油,爆香蒜和辣椒,淋在豆腐上。
5、倒入鸡丁炒熟,加入酱汁煮滚,淋在豆腐上即可。