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为您提供扁豆豆腐的菜谱，包括扁豆豆腐的做法,扁豆豆腐的做法步骤,扁豆豆腐怎么做好吃等详细内容。
扁豆300克，豆腐1块，油、盐、姜末、淀粉、鸡精适量。
1、扁豆去老筋洗净焯水，豆腐切成小块
2、起锅热油煎豆腐片刻，煸香姜末。
3、放扁豆和2汤勺水焖煮3分钟。
4、扁豆烂熟时放盐和鸡精调味，淀粉勾芡即可。
