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红薯200克,豆腐1块,青红椒少许,油、酱油、盐、鸡精适量。
1、红薯洗净去皮切丁,豆腐切块。
2、起锅热油煸炒豆腐片刻,放红薯、酱油和2汤勺水焖煮3分钟。
3、放少许青红椒炒匀,加盐和鸡精调味即可。