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为您提供丝瓜枸杞蛋汤的菜谱，包括丝瓜枸杞蛋汤的做法,丝瓜枸杞蛋汤的做法步骤,丝瓜枸杞蛋汤怎么做好吃等详细内容。
丝瓜1条，枸杞10粒，鸡蛋2个，油、盐、鸡精适量。
1、丝瓜削皮切成条，鸡蛋打散，枸杞用水冲一下。
2、起锅热油放丝瓜翻炒几下放2碗水和枸杞煮约2分钟。
3、丝瓜变软时放盐和鸡精调味，慢慢到入鸡蛋液，水再次沸腾时即可出锅。。
丝瓜在下锅前再去皮切块，煮的时间不宜过长，只要变软就可以了。否则，丝瓜变成黑色就不好看了。
