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土豆500克，盐，花生油，（五香粉，椒盐，孜然粉，辣椒粉）
1.土豆削皮切条后，洒上适量盐（也可切块，或蒸熟后再做处理）
2.油热至7成倒入土豆，翻炒几下，使得土豆表面均沾上油，转小火慢慢炸。
3.待土豆熟后，转大火炸，这样就可以做到外脆里酥。
4.根据个人口味中，出锅前可加五香粉、椒盐、孜然粉、辣椒粉或其它香料提味。
