用料

猪排骨700克，江西蒸肉粉100克，小红椒2只，几片生姜片，少许葱，耗油1勺，老抽1勺，黄酒2勺，糖一小勺，盐少许（因为米粉中含盐，所以只要少许腌肉）

赣味粉蒸排骨的做法

1.排骨清洗干净，沥干水分，加入黄酒，姜片和葱段腌15分钟，把葱姜拣出

2.加入耗油，老抽，盐，糖，辣椒碎拌匀再腌15分钟。

3.腌好的排骨加入蒸肉粉拌匀，要让每块排骨上都沾上米粉，办好后颜色注意颜色淡了可用老抽调节

4.上锅蒸30分钟（如果用高压锅压15分钟就够了，注意不要把米粉压成了糊状，要呈颗粒状最好），出锅用盘子码好，撒上少许葱花，OK开始美味之旅吧！好吃别忘了收藏

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