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用料
原料：青虾6只，草菇50g，菜心50g，面条100g，柠檬一个。
调料：冬阴功汤料50g，椰浆30ml，鱼露1茶匙（3ml），香茅1根、泰式柠檬叶1片，南姜2块，小米辣2个。
冬阴功汤面的做法
1、提前备齐各种材料，鲜虾去虾腺、虾枪。留两只整虾外，其他的都包成虾仁。
2、面条下锅煮熟捞出沥干放入容器内备用。
3、锅中加水，放入南姜、柠檬叶、小米辣、香茅煮开。
4、放入冬阴功汤料煮开。
5、草菇对半切开放入锅内同煮。
6、放入虾仁和整虾一起入锅，放入鱼露、柠檬汁和椰浆煮开片刻，青菜入锅烫一下即可捞出码放在面条上。把调制好的汤底浇到面条上，浸泡片刻即可食用。
小贴士
1、冬阴功汤料可以在超市进口产品区购买到，品牌可以随意。
2、留两只整虾是为了摆盘装饰，如果为了食用方便，也可以都剥成虾仁。
3、所用青菜可以根据喜好自由更换。
4、没有柠檬可以用柠檬汁代替，青柠檬更佳。
5、没有椰浆可以用牛奶代替，但味道会差一些。