用料

鸡翅(400克)蜂蜜(1大匙)生抽(1大匙)橙子(2个)清水(一碗)白醋(1大匙)

香橙鸡翅的做法

1、将橙子洗净，用盐在橙子皮表面搓一下。

2、将橙子皮削下来，去除白膜。

3、将橙子皮切成丝。

4、将橙肉切成小块备用。

5、将鸡翅洗净，焯水后备用。

6、热炒锅，倒入适量的油，倒入橙皮丝翻炒。

7、放入焯过水的鸡翅翻炒。

8、加入生抽，略炒一下。

9、加入水、醋和蜂蜜。

10、转中火焖至汤汁快收干。

11、倒入橙子果肉，略炒即可出锅。

小贴士

1、用香橙来入菜，去腥味的同时还可以增加酸甜的口味，很开胃。

2、橙子皮上的白膜要去掉，要不然会有苦味。

3、橙子肉炒制的时间不宜过长，这样果肉的香甜味才会保留。

4、用生抽来调味，所以不用加盐了。

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