用料

主料：香米

辅料：小白菜两颗、盐

清理肠胃【青菜粥】的做法

1、小白菜洗净，放入沸水焯烫后沥干水分。

2、切成碎末备用。

3、香米淘洗干净，时间充足可用清水浸泡30分钟。

4、加入足量清水。

5、盖盖大火烧开。

6、转小火慢熬。

7、煮40分钟左右至香米开花后，放入事先焯水切碎的菜末。

8、关火后调入少许盐提味即可。

小贴士

1、熬粥时水一次加足，中间不添加。

2、青菜提前焯烫时可加一滴油，保持青菜翠绿。焯过再加入粥里，没有生涩感。

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