用料

铁棍山药300g，莲子50g，去核红枣19ｇ，元肉12g，蜜枣2粒

辅料：猪软骨600g（斩块）

铁棍山药莲子汤的做法

1、铁棍山药用小刀刮去毛须，洗净沙泥切片。

2、猪软骨汆水刮去多余的油脂，莲子泡热水浸软倒去水分。

3、锅里注入足够的水大火煮开，将所有材料(除莲子)加入，煮滚后改慢火。

4、熬煮2小时后加入莲子继续熬1小时。

5、加少许盐调味即可。

小贴士

～铁棍山药无需削皮，连皮食用营养更佳。

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