奶油菠菜蘑菇西式蛋饼

【主要食材（1人份）】：

橄榄油适量

蘑菇片50g

大蒜1片

菠菜叶30g

胡椒适量

奶油（Freshcream）30ml

【蛋饼食材】：

鸡蛋3个

奶油（Freshcream）30ml

黄油30ml

【装饰食材】：

山羊奶酪（Goatcheese）5g可选

1、在煎锅中倒入橄榄油预热，将大蒜切碎与蘑菇一同倒入油锅中，中高火煎大约3-5分钟。

2、直到蘑菇开始变软，加入菠菜继续煎1分钟左右。

3、撒上胡椒和奶油，起锅装盘备用。

4、在另一个碗中，将鸡蛋打碎和奶油搅拌均匀至光滑。

5、在一个中型平底煎锅中加入黄油，待黄油软化，倒入鸡蛋汁。

6、中火加热，待鸡蛋汁凝固不再流动时，可将蛋饼移至盘中。

7、铺上煎好的奶油蘑菇菠菜和山羊奶酪，将Omelette折叠一下。奶油蘑菇菠菜西式煎蛋Omelette，done!