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四季豆、干红辣椒、葱、姜、盐、味精
1、干红辣椒斜切成小段。
2、四季豆摘去两端硬筋，洗净、沥干水分。
3、锅中倒入油烧热，将四季豆下锅，炸至略起褶皱时取出。
4、锅中重新放入油，将干红辣椒、葱末、姜末炒香后，再把四季豆下锅翻炒。
5、临出锅前放适量的盐和味精，炒匀即可。
