用料

卷心菜3-4片叶

猪肉50g

黄辣椒半个

鲜蘑菇50g

米饭1碗

腌柠檬、色拉油、料酒、酱油、辣酱各适量

枸杞子数粒

卷心菜盖浇饭的做法

1、鲜菇用腌柠檬汁腌一下。腌柠檬切成小块。枸杞子用水泡一下。

2、猪肉、卷心菜、黄辣椒，切成长5cm，宽5mm的条状。

3、锅里放入色拉油，把肉用料酒、酱油炒一下。

4、再将卷心菜、黄辣椒、鲜菇、腌柠檬按顺序依次放入锅内翻炒，最后放入蚝油搅拌均匀。

5、把米饭盛入碗底，上面浇上炒好的菜，最上面放上几个枸杞子即可。

小贴士

1、腌柠檬可用鲜柠檬汁来代替。

2、米饭的中间可掏空。

3、菜汤可以浇到米饭上。

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