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为您提供面豉酱蒸鱼的菜谱，包括面豉酱蒸鱼的做法,面豉酱蒸鱼的做法步骤,面豉酱蒸鱼怎么做好吃等详细内容。
主料：鲜鱼1条
调料：面豉酱2汤匙，糖1汤匙，料酒少许，葱花少许
1、将鱼洗净，抹盐，腌1个小时。
2、将鱼用厨房纸巾抹干血水。
3、调汁：面豉酱+糖+味精+料酒，全部混合好，浇在抹干的鱼身上，再腌半小时。
4、大火烧开滚水，将鱼放入蒸8-10分钟。
5、取出装盘后，撒上葱花，浇上滚油即可上桌。
调汁的时候，可酌情根据自己的口味调整。
