用料

鸡翼尖500g，蒜头8颗，小红辣椒5个，姜1小块，绍兴酒150ml，盐、白糖、鸡精各3小勺（调味盒配的小勺）

元朗B仔鸡翼尖的做法

1、洗净所有材料，蒜切末，辣椒切小段，姜切末。

2、鸡翼尖洗净汆水，过冷水备用。

3、把绍兴洒倒入瓦煲里煮开。

4、放入鸡翼尖搅拌。

5、往瓦煲里慢慢加水至刚好盖过鸡翼。

6、把所有辣椒、姜、盐、白糖、鸡精和一半蒜末倒进去搅匀。

7、大火烧开转小火煮约20分钟。

8、继续放入剩下的蒜末搅拌，关火焖10分钟即可。

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