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为您提供凉拌血蚶的菜谱，包括凉拌血蚶的做法,凉拌血蚶的做法步骤,凉拌血蚶怎么做好吃等详细内容。
主料：血蚶500g
辅料：香菜100g
调料：陈醋8g、芝麻油5g、蒜10g、辣椒油10g
1、用刷子将泥蚶刷净。
2、芫荽洗净切断、大蒜拍碎切丁放入碗内。
3、加入麻油、辣椒油、老醋拌好成酱料，待用。
4、锅内装入凉水，待开后放进洗好的泥蚶。
5、在沸水里烫上10秒后迅速捞起放入冰水中略泡，捞起沥干再倒进步骤（3）中。
6、拌匀后，去壳即食。
