咸黄油焦糖

Caramelaubeurresalé

20cl全脂奶油（液体的）图1crèmeliquideentière

200g糖

半杯水

60g半咸黄油demisel

黄油分3种：咸黄油，半咸黄油，不咸黄油

如果用的不咸的黄油，一咖啡勺的盐。

1、黄油切丁（宫保鸡丁的丁的大小）

2、锅里+糖+水。开火，不许用勺子碰锅里的所有东西！叉子也不行！！！受热不均匀时要注意转锅。

3、起大泡了，变小泡了（见图2），离火，加全脂奶油（见图3），上火，叉子进锅搅拌（使劲~~~）

4、搅拌均匀后，关火，离火，加黄油，搅拌。

5、如果没用咸黄油，搅拌均匀后+盐。

6、搅拌均匀后，倒入小瓶子~。每次吃华夫、可丽饼、松饼啥的就可以抹着吃了~如果做了简单的蛋糕也可以用它+味。巧克力的夹心更可以用它来做！！！