土豆酸菜鱼
为您提供土豆酸菜鱼的菜谱，包括土豆酸菜鱼的做法,土豆酸菜鱼的做法步骤,土豆酸菜鱼怎么做好吃等详细内容。
用料
黑鱼1条2斤左右，去骨
酸菜包{菜场可买}
姜，土豆，花椒，胡椒粉，花椒粉，蛋清，生粉，黄酒
土豆酸菜鱼的做法
1、将黑鱼打成片子，打入蛋清、生淀粉、黄酒拌匀。
2、土豆去皮切块。
3、起锅加热入油八成热后，放入黑鱼片，炸1分钟装盘沥干油。
4、起锅加入少许油五层热后，放入姜、花椒煸香后放入酸菜煸炒，加水放入土豆烧开，调味，煮5-8分。
5、加入黑鱼片，撒上胡椒粉、花椒粉出锅。
