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五花肉600g，马胶咸鱼1小块，姜丝1把，盐适量
1、五花肉先抹上一点盐静置。
2、将五花肉切块（约0.5cm），姜切丝。
3、锅中倒入一点油，先将马胶咸鱼煎熟取出压碎。
4、用一点油爆香姜丝，倒入五花肉片翻炒。
5、炒至五花肉呈金黄色时，加入咸鱼碎再略炒均匀即可上菜。
