用料

1.鸡蛋一枚。2.隔夜饭一碗。3.火腿半根。4.香葱一棵。5.肉末少许。6.盐，味精，老酒，酱油，淀粉。

黄金蛋炒饭的做法

1、把蛋打均匀，放盐调味，再放一点水，炒出来的蛋貌似更蓬松…

2、把蛋液倒入饭里，搅拌均匀，放在那里让饭吸收蛋液。

3、把肉末放酱油调味上色，加些淀粉。

4、把火腿，香葱切成丁。

5、开火，放油把肉末，火腿，香葱炒出备用。

6、倒入饭和蛋液翻炒均匀，要用锅铲不停搅动，使他们一粒一粒散开。

7、放入肉末，火腿，香葱，加盐、味精，最后烹上一点老酒，香甜可口的黄金蛋炒饭就大功告成啦~\(^o^)/

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