用料

材料A：面粉450g，细砂糖68g，盐1小勺，酵母12g，奶粉9g，蛋1个，水180g

材料B：无盐奶油38g

材料C：细砂糖少许

甜甜圈儿的做法

1、材料A混合成团至7-8分筋，入材料B，至完全扩展状态。

2、30克等分，滚圆，松弛10-15分钟。

3、用筷子做个记号，手指挖个洞，用手略向外拉开。

4、烤盘面上涂油，放小面团发酵至2倍大分钟。

5、油锅烧热，中火炸至金黄，沥油后蘸C晾凉。

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