用料

鲜乳脂奶油250克，鲜奶油500克，椰汁250克，牛奶50克，蛋黄8个，糖粉70克，香草粉10克，菠萝块2个，黄桃块2个

夏的瞬间的做法

1.将鲜乳脂奶油、鲜奶油和椰汁拌匀，并加热至38℃，备用

2.将蛋黄和糖粉一起搅拌至乳白状

3.加入香草粉拌匀

4.加入冷却的鲜奶油拌匀

5.过筛3遍，去除颗粒

6.在玻璃杯中放入两个菠萝块和两个黄桃块，注入浆料约8分满，一上火0℃、下火180℃，隔水烘烤45分钟，冷却后摆上装饰材料即可

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