用料

主料：米饭6碗，乳酪400克，高筋面粉300克，鸡蛋6个，面包糠200克

调料：盐适量，白胡椒粉适量

乳酪炸饭团的做法

1、将乳酪切成长2公分、宽2公分的小丁备用。

2、趁热将煮熟的米饭盛入玻璃碗中，加入调料拌匀入味。

3、双手沾上适量水，再取适量米饭铺于手掌中，包入乳酪丁。

4、将步骤（3）揉成球形的小饭团。

5、在乳酪饭团表面均匀地沾滚上面粉。

6、将鸡蛋打撒成蛋液，将步骤（5）滚入蛋液中沾滚均匀。

7、在步骤（6）表面均匀地沾滚上面包糠。

8、锅中倒入7分满的沙拉油，烧热至170度，将沾有面包糠的饭团放入油锅中，以中火炸至呈金黄色且浮上油面，即可捞出沥干油分，趁热食用。

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