用料

高粉200克，低粉50克，培根，鸡蛋液48克，水110克，黄油20克，白糖25克，盐2.5克，酵母2.5克，沙拉酱

培根面包的做法

1.所有材料除黄油外揉至光滑，加入黄油揉至出小片的薄膜，但不轻易破裂

2.放入一个容器中盖盖发酵

3.发酵至两倍大

4.用手指按下不会轻易反弹

5.取出面团，分成10份，醒10分钟后，擀长

6.放入烤盘中

7.发酵至两倍大后，上面涂蛋液放培根片

8.再挤上沙拉酱，烤箱180度预热，中层18分钟左右

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