胡萝卜春饼

中筋面粉150克，胡萝卜汁95克左右，盐1.5克

1.胡萝卜切小块放入榨汁机中，榨出胡萝卜汁

2.面粉加入盐放入容器中

3.然后倒入煮至80度的胡萝卜汁

4.混合成团，醒30分钟

5.醒过后，再将面团重新揉光滑，看上下图对比

6.然后用手搓成长条

7.再分成小剂子

8.每个小剂子用手按成圆形

9.26个小剂子都按成圆形

10.每个小剂子上面要涂油

11.再撒粉，重复三遍

12.然后两个小剂子放在一起

13.每个小剂子再擀大擀圆

14.擀好的样子，还要醒一会儿再擀，松驰一下会擀得更薄

15.再依次擀好，手指可以轻松看见

16.之前擀的和之后擀的对比。还要再松驰一下，这样烙的时候，才不会收缩

17.将平底锅加热，小火烙至变色

18.然后两边分开。前面为什么要三次涂油撒粉就是为了容易分开

19.看一下柔软度

20.手捏紧后再松开，还不错哦。要吃的时候配各种蔬菜卷起即可食用