用料

酒酿一碗（360g），糯米粉80g，玉米粉40g，温水约75ml

酒酿玉米小圆子的做法

1.准备材料

2.把糯米粉和玉米粉混合，边加入温水边用筷子搅拌，看到粉出现团，改用手揉和成光滑柔软的面团

3.取一块面团，搓成细长条，再用刀切成小块

4.分别搓捏成小圆子

5.锅中倒入酒酿，加入1.5倍的清水（一碗酒酿加一碗半清水），大火煮开后，转中火保持锅中沸腾，倒入小圆子

6.煮到小圆子全部浮在表面，加入一勺白糖搅拌融化后即可

---

---