茄汁培根焗贝壳粉

贝壳通心粉150g，番茄2个，培根6片，番茄沙司50ml，新鲜豌豆100g，马苏里拉芝士150g，白糖一茶匙，黄油一小块，黑胡椒碎少许

1.新鲜豌豆焯水捞出沥干水份，番茄用开水烫过剥去表皮切小丁，培根切小块，马苏里拉芝士刨成丝

2.锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐，大火煮开转小火8分钟，煮至无硬心后捞出

3.放入沥篮中沥干水份，倒入一些橄榄油拌匀待用

4.锅烧热，放入黄油融化后倒入培根片，大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味，盛出备用

5.倒入番茄丁，加一茶匙白糖，用锅中余油翻炒至出沙起糊

6.倒入番茄沙司，同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右

7.倒入焯水过的豌豆、炒好的培根、煮好的贝壳通心粉

8.翻炒均匀后，撒入一些黑胡椒碎

9.把炒好的材料倒入一个大碗中，在表面铺上马苏里拉芝士，入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可。（如果家里没有烤箱，可以放微波炉高火三到五分钟，芝士融化即可）