鸡肉焗贝壳粉

贝壳粉150g，鸡腿1条，青红椒各1个，洋葱1/4个，大蒜4瓣，马苏里拉奶酪50g，黄油10g，盐1/2茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，混合香草1/2茶匙，普罗旺斯烤肉料1大勺，花椒15粒

1.．贝壳粉用清水浸泡两小时以上

2.．鸡腿洗净，放入汤锅，加入姜片和花椒

3.．大火煮沸后，撇去浮沫，加入盐，继续煮10分钟，煮熟后用冷水浸凉

4.．锅中倒入足量清水，大火煮沸后，放入贝壳粉

5.．煮熟后的贝壳粉捞出，反复过冷水冲凉，沥干备用

6.．凉后的鸡腿去皮去骨、切成丁，青、红椒洗净、去蒂去籽、切成丁

7.．大蒜去皮，剁成蒜泥，将蒜蓉倒入碗中，放入少许盐

8.．加入黑胡椒粉

9.．加入混合香草

10.．加入普罗旺斯烤肉料

11.．黄油用微波炉解冻档，加热1分钟至融化，加入调料中，搅拌均匀

12.．放入切好的鸡肉丁，部分青、红椒丁

13.．加入放凉的贝壳粉

14.．洋葱切碎

15.．再加入洋葱，混合均匀

16.．将混合好的意粉，倒入烤碗中

17.．马苏里拉奶酪刨成细丝

18.．贝壳粉中撒奶酪丝，再撒上剩余的青、红椒，烤箱220度预热，放入烤箱中层，烤15分钟即可