用料

面粉100g，橙汁1汤匙，鸡蛋1个，黄油10g，牛奶125ml，细砂糖2茶匙

橙香鸡蛋软饼的做法

1.将面粉过筛，以免面粉结块

2.将鸡蛋磕入碗中，搅打均匀

3.将黄油切小块，放入微波炉加热至融化，倒入蛋液中

4.加入橙汁，充分搅匀

5.将混合后的溶液倒入面粉中，沿着一个方向搅拌均匀

6.分次加入牛奶，一边加一边搅拌，直到牛奶与面粉全部溶合，呈粘稠状，静置5分钟

7.平底锅刷一层油，舀入一勺面糊，迅速摇匀，小火加热

8.饼的边缘开始微微翘起时，翻面，烙30秒即可关火，吃之前搭配水果或果酱

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