坚果仁肉酱披萨

高筋面粉70g，低筋面粉30g，水65g，橄榄油7g，细砂糖5g，干酵母1g，盐1g，奶粉4g

1.把制作pizza面饼的所有材料准备好

2.将面饼材料揉成光滑面团，放在温暖处发酵

3.待面团发酵到2倍大即可

4.把发酵后的面团挤出空气，放在室温下醒发15分钟，再用擀面杖把面团擀成约8寸大小的圆形面饼，放入冰箱冷藏定型30分钟

5.等待面团的时候，可以准备好馅料的材料

6.肉切丁，蘑菇、蒜切片，洋葱切丝，马苏切丝

7.锅烧热，放少许油，烧热后放入蒜片爆香

8.加入少许黑胡椒粉

9.炒匀后加入烤肉酱

10.再加入少许水，小火翻炒至浓稠

11.料汁浓稠之后，盛出待用

12.另起锅，不加油，将蘑菇炒软

13.再将洋葱丝炒软

14.另起锅，加少许油，放入肉丁

15.稍稍翻炒，加入烤肉酱

16.炒匀并炒至料汁收匀

17.披萨盘涂一层油，放入松弛后的面饼，用叉子叉一些小孔，涂一层番茄酱，撒少许马苏

18.铺上炒好的肉丁，铺匀

19.再撒一层马苏，撒上蘑菇和洋葱丝，表面撒上松仁和切碎的开心果仁

20.最后再撒少许马苏，放入200度预热好的烤箱，烤约18分钟即可