用料

高粉200g，牛奶110ml，白砂糖20g，盐2克，鸡蛋1个（留1/4刷表面），酵母2g，黄油20g

三色辫子包的做法

1.除黄油之外，所有材料放面包机混合揉匀至稍具延展性，加黄油揉至可拉出透明薄膜大

2.把面团取出来，按压排气，分成3个面团，一个放入可可粉揉匀，一个放入抹茶粉揉匀，放温暖处发酵至2.5倍

3.每份面团一分为二，分别揉圆，盖保鲜膜室温下醒发20分钟

4.擀成长薄型，沿长边卷起来，搓成长条状

5.取三个不同颜色的面条编成辫子型，放在烤盘上，盖上保鲜膜，放在温暖处再发酵至2倍大

6.刷上鸡蛋液，放入预热了180度的烤箱，烤20分钟即可

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