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为您提供鸡蛋炒苦瓜的菜谱，包括鸡蛋炒苦瓜的做法,鸡蛋炒苦瓜的做法步骤,鸡蛋炒苦瓜怎么做好吃等详细内容。
苦瓜两小根，鸡蛋四个，葱半根，
1.苦瓜对半剖开，去籽，再顺竖直方向切成细条，最后再把细条切成小碎丁儿，葱切末儿
2.鸡蛋打到碗中搅匀，再将准备好的苦瓜丁和葱末儿放入碗中拌匀
3.热锅，加适量油
4.将鸡蛋苦瓜一同倒入锅中，翻炒均匀，加盐调味即可
